Оценка качества морского мазута включает кинематическую вязкость, плотность, содержание серы, замкнутую точку вспышки, кислотное значение, устойчивость к окислению, остаточный углерод, низкая температура, содержание воды, содержание золы, теплотворное значение, общий осадок и так далее.